Der zehn Milliarden Markt hinter Cocktails: Welche Rolle spielt die Eismaschinen?

Wenn ich fragen würde, welche bekannten Cocktails wissen Sie? Ich glaube, Freunde, die Cocktails genießen, können ein oder zwei wissen, wie Martini, Manhattan usw.

In einem Cocktailwettbewerb von 1949 schuf Los Angeles Barkeeper Jean Durasa einen Cocktail namens 'Margarita' und gewann die Meisterschaft.

Wie macht man diesen Cocktail?

Zunächst müssen wir 50 ml Tequila als Basisgippe vorbereiten, gefolgt von 25 ml liquaellem orangefarbenem, aromatisiertem Likör. Natürlich ist auch eine mäßige Menge frisch gepresster Zitrone, Sirup und Salz unerlässlich. Schließlich werden die Eiswürfel vorgestellt, die als Kühlmittel dienen.

Zu diesem Zeitpunkt haben möglicherweise jeder eine Frage, können wir kein Eis hinzufügen? Natürlich hat jeder seine eigenen Vorlieben. Ohne Eis sind die Süße und Alkoholgeschmack stärker ausgeprägt und die Verteilung des Geschmacksniveaus ist ungleichmäßig. Nach dem Hinzufügen von Eis unterdrückt die niedrige Temperatur die Empfindlichkeit des Mundes gegenüber Bitterkeit und Süße und verbessert gleichzeitig die Säure und Kühle und drückt so den komplexen Geschmack der 'sauren süßen ' -serie von Margarita Cocktail vollständig aus, mit einem ausgeprägten dreidimensionalen Geschmack.

Laut Statistiken werden in Bars in Lateinamerika über 95% der Margarita -Cocktails mit Eis serviert. Mit Ausnahme von Margarita -Cocktails sind 90% anderer Arten von Cocktails auch Eis hinzu, was bedeutet, dass Eis eine wesentliche Zutat für Cocktails ist.

Gewerblicher Wert und Gewinnanalyse der industriellen Eismaschine

Für Verbraucher ist das Hinzufügen von Eis nur eine Frage der Wahl; Aber es ist ein profitable Geschäft. Zum Beispiel eine 10 -Tonnen -Eismaschine mit einer täglichen Ausgabe. Die Grundkosten betragen nur zehn Tonnen Wasser und einige hundert Kilowattstunden Strom. Wenn es jedoch vollständig verkauft werden kann, werden die erzielten Verkäufe Dutzende mit unseren Rohstoffkosten dutzend sein. Natürlich haben wir die Standortkosten, Arbeitskosten und Verpackungskosten nicht berechnet. Wenn all dies enthalten ist, werden die Kosten definitiv steigen, aber die Gewinnmarge ist immer noch sehr beträchtlich.

Handelsmöglichkeiten im essbaren Eis

Laut maßgeblichen statistischen Agenturen wird der globale Cocktailmarkt bis 2025 voraussichtlich 68 Milliarden US -Dollar erreichen, wobei in den kommenden Jahren eine jährliche Wachstumsrate von rund 12% entspricht. Wenn wir auf dem Cocktailmarkt Fuß fassen möchten, ist es für uns eine gute Wahl, an diesem Markt teilzunehmen, wenn es für Cocktails erforderlich ist, an diesem Markt teilzunehmen.