Icemedal Refrigeration beteiligt sich am „Preparation of Edible Ice Group Standard“

Kürzlich hat die China Food Industry Association die „Hygienestandards für die Produktion und den Betrieb von Speiseeis“ (T/CNFIA 187-2024) veröffentlicht. Als Ursprungsfabrik für Kühlgeräte hat Icemedal Refrigeration einen wichtigen Schritt in der Normungskonstruktion der Branche gemacht und fühlt sich geehrt, zu den Ausarbeitungseinheiten der Norm zu gehören! Beteiligt an der Ausarbeitung und Vorbereitung dieses Industriestandards.

In den letzten zwei Jahren erfreuten sich essbare Eisbecher aufgrund ihrer persönlichen Vorteile wie Bequemlichkeit, Sicherheit und kreatives Heimwerken immer größerer Beliebtheit und förderten die rasante Entwicklung der essbaren Eisindustrie.

Die Kontaminationsquellen durch Speiseeis sind jedoch vielfältig und umfassen verschiedene Phasen wie Produktion, Transport, Lagerung und Verkauf. Derzeit mangelt es in China an einheitlichen nationalen Standards für die Herstellung von Speiseeis.

Als wichtige Klassifizierung von essbarem Eis umfasst der gesamte Produktionsprozess von essbarem Eisbecher die Wasseraufbereitung, die Eisherstellung, das schnelle Einfrieren und Sieben, das Abfüllen und Laminieren sowie das Verpacken und Transportieren. Es ist keine leichte Aufgabe, so viele komplexe Geräte zu integrieren und für die automatische Produktion geordnet zu verknüpfen.

△Wasseraufbereitungsgeräte △Geräte zur Eisherstellung

Icemedal Refrigeration blickt auf eine lange Geschichte der Forschung und Entwicklung von Esswaren zurück Eismaschinen und komplette Produktionsausrüstung. Nach mehreren Jahren des Versuchs und Irrtums musste Icemedal Refrigeration viele Rückschläge bei der Integration und Optimierung der Produktionsanlagen für essbares Eis sowie bei der Verbesserung von Hygiene und Gesundheit hinnehmen und konnte zudem eine Reihe technologischer Erfolge erzielen.

Bisher mehr als zehn Essbare Eisbeutel-Eisproduktionslinien wurden ausgeliefert und werden derzeit ausgeliefert, darunter Branchenführer wie Nongfu Spring.

Bei der Erforschung eines wissenschaftlicheren, gesünderen und standardisierten Forschungs- und Entwicklungsprozesses für die Produktion von Speiseeis haben wir auch nacheinander wissenschaftliche Forschungsauszeichnungen wie National High Tech Enterprise und National Specialized and New Small Giant Enterprise gewonnen. Mehrere Erfindungspatente und neu entstehende Anwendungspatente wurden im Rahmen unserer Forschungs- und Entwicklungsexperimente auch mit dem Namen Icemedal Refrigeration versehen.

△Anwendungsszenarien von essbarem Eis

Lebensmittel sind für die Menschen von größter Bedeutung und die Lebensmittelsicherheit steht an erster Stelle. Mit der Veröffentlichung der „Hygienestandards für die Herstellung und den Betrieb von Speiseeis“ werden standardisierte Leitlinien für die Herstellung und den Betrieb von Speiseeis, insbesondere im Hinblick auf die Lebensmittelsicherheit, bereitgestellt, um sicherzustellen, dass jede Verbindung von der Produktion, Transport und Verkauf an den Mund der Verbraucher können hohe Hygiene- und Sicherheitsanforderungen erfüllen, gegenüber den Verbrauchern verantwortungsbewusst sein und die qualitativ hochwertige Entwicklung der Speiseeisindustrie fördern.

Icemedal Refrigeration wird diese Teilnahme an den „Hygienic Standards for the Production and Operation of Essbareis“ zum Anlass nehmen, noch mehr grüne, gesündere, intelligentere, effizientere, energiesparendere und umweltfreundlichere Geräte für essbares Eis zu produzieren und zu liefern Impulse für die qualitativ hochwertige Entwicklung der Eiswirtschaft geben.