Wie man eine hohe Standard -essbare Eisfabriken baut

Das Aufbau einer essbaren Eisfabrik erfordert eine umfassende Berücksichtigung mehrerer Aspekte mit den folgenden Schlüsselfaktoren:

Marktforschung:

Für eine neu investierte Eisfabrik, da alles von vorne anfängt, müssen wir zunächst die Nachfrage nach essbarem Eis auf dem lokalen Markt und der umliegenden Gebiete, einschließlich der Nachfrageeismenge, der Arten von essbarem Eis (Catering Industry Ice, Industrial Ice, Einzelhandelseis usw.), gründlich untersuchen und bewerten.

Finanzielle Vorbereitung:

Basierend auf dem Skala- und Baubedarf der Fabrik schätzen Sie die erforderlichen Mittel, einschließlich Landerwerb, Fabrikbau, Eispersonalausrüstung , Personalschulung, Betriebsmittel usw.

Auswahl der Eisfabrikadresse:

Bequemer Transport:

Eine Adresse, die für den Transport von Rohstoffen und die Bereitstellung fertige Produkte geeignet ist, kann die Logistikkosten senken.

Angemessene Wasserquelle:

Klare und umweltfreundliche Wasserquellen sollten priorisiert werden, wie z. B. städtisches Leitungswasser oder getestetes und qualifiziertes Grundwasser, während die stabile Wasserversorgung gewährleistet ist.

Stallstromversorgung:

Die Eispassungsausrüstung gehört zu hochenergetischen Verbrauchsgeräten und erfordert eine stabile Stromversorgung.

Einhaltung der Anforderungen des Umweltschutzes:

Abseitig von Wohngebieten und umweltempfindlichen Bereichen mit guten Entwässerungs- und Abgasemissionsbedingungen, wodurch es einfach ist, Umweltschutzeinrichtungen zu errichten.

Fabrikkonstruktion:

Erstens gibt es funktionale Partitionen: Die Idee ist eigentlich nicht schwierig. Das Layout des Produktionsworkshops sollte aus Sicht des Produktionsprozesses und des wissenschaftlichen und bequemen Managements angeordnet werden. Aus den Prozessschritten können wir ihn in den Rohstofflager, den Eisproduktionsbereich, den Verpackungsbereich, den Kühlraum für das Fertigprodukt, den Logistikverteilungsbereich, den Bürobereich usw. unterteilen

Auswahlprinzipien: Auswahlprinzipien:

Kernausrüstung:

Bestimmen Sie zunächst die Anforderungen für das Endprodukt. Für Märkte wie Südostasien und Amerika ist der Mainstream -Markt ein Röhreneis, während für Märkte wie den Nahen Osten und Europa der Mainstream -Markt ein Cup -Eis und ein gepacktes Würfeleis sind. Daher sind die Kerngeräte Röhreismaschinen und Würfel -Eismaschinen . Neben der Bestimmung der Art der Eismaschinen muss auch die Produktionskapazität bestimmt werden. Im Allgemeinen kann die tägliche Produktion von 10 Tonnen beginnen.

Hilfsausrüstung:

Wasserreinigungsausrüstung, Eisspeicher und Förderband, elektronische Maßstab, Ballenpresse, Trolley, Kühllager usw. Dies sind die erforderliche Ausrüstung für die Aufrechterhaltung der Eisproduktion. Wenn Sie einen höheren Grad an Automatisierung wünschen, können Sie die automatisierten Produktionslinien der Auxiliary konfigurieren , die die Arbeit verringern und die Kosten auf natürliche Weise erhöhen können.

Produktionsprozesse und Qualitätskontrolle

Produktionsprozesse:

Als moderne essbare Eisfabrik muss unser Produktionsworkflow an konforme und wissenschaftliche Standards einhalten. Erstens reinigen wir die Trinkstandards für die Quellwasserbesprechung.

Das gereinigte Wasser betritt zunächst die Eismaschine für Eisherstellung. Nachdem die Eiswürfel hergestellt wurden, müssen sie verpackt werden, um eine Kontamination zu vermeiden, dann im Lagerhaus zu speichern, und der gesamte Prozess muss den Standards für die Lebensmittelproduktionsprozesse entsprechen.

Qualitätskontrolle:

Es ist notwendig, ein striktes Qualitätsmanagementsystem einzurichten, den Bakteriengehalt von Eiswürfeln regelmäßig zu testen und strikte Desinfektions- und Hygieneoperationen im Produktionsworkshop in Übereinstimmung mit den entsprechenden Anforderungen der örtlichen Verwaltungsabteilung durchzuführen.

Qualifikationsverarbeitung:

Lizenz für Lebensmittelproduktion (SC -Zertifizierung): Eiswürfel gehören zur Kategorie der Lebensmittel, sodass sie die Qualifikationsanforderungen für die Lebensmittelproduktion erfüllen müssen. In der frühen Phase des Eisfabrikdesigns sollten relevante Regulierungsabteilungen in Einklang mit den behördlichen Anforderungen und Standards konsultiert werden, die das doppelte Ergebnis mit der Hälfte der Anstrengungen erzielen können.

Andere Anforderungen an die Übergabe:

Die Geschäftslizenz ist die Stiftung. Darüber hinaus können verschiedene Länder und Regionen unterschiedliche Anforderungen haben. Nach gründlicher Beratung und Untersuchung kann es umgesetzt werden, um Probleme zu vermeiden

Das obige ist der grundlegende Prozess zum Aufbau einer hohen Standard -essbaren Eisfabrik. Wenn Sie eine essbare Eisfabrik aufbauen oder erweitern müssen. Sie können uns jederzeit kontaktieren.