Eis spielt in unserem täglichen Leben und in der industriellen Produktion eine wichtige Rolle. Ob Lebensmittelkonservierung, Getränkekühlung oder die besonderen Anforderungen der Chemie-, Pharma- und anderen Industrien, Eis wird fast überall eingesetzt. Unter den vielen Geräten zur Eisherstellung erregten Blockeismaschinen mit direkter Kühlung aufgrund ihrer hohen Effizienz, Wirtschaftlichkeit und Umweltschutz große Aufmerksamkeit.
