Eine Scherbeneismaschine, eine Art Eismaschine, produziert trockene, lose weiße Flocken mit einer Dicke von 1,5–2,2 m und einem Durchmesser von 12–45 mm.Das Scherbeneis hat eine große Kontaktfläche, kann schnell abkühlen und lässt sich gründlich mit Gegenständen vermischen.
